San Valentino. Tornano le cene romantiche per 5,3 milioni di innamorati che prima dell'emergenza Covid avevano scelto di festeggiare seduti a tavola nei ristoranti e agriturismi ma che lo scorso anno sono stati costretti a rinunciare dall'obbligo della chiusura serale. E' quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che e' attorno ai 200 milioni di euro il valore del fatturato stimato in ristoranti, trattorie ed agriturismi per il tradizionale appuntamento di San Valentino il 14 febbraio.
Una boccata di ossigeno dopo un mese di gennaio duramente colpito dall'impennata dei contagi spinto da Omicron che - secondo Coldiretti - ha provocato un crack da 1,5 miliardi per il fatturato della ristorazione italiana nel primo mese dell'anno con i locali svuotati per il timore provocato dalla rapidita' di diffusione dei contagi, per lo smart working e per il calo del turismo.
Ma anche - continua la Coldiretti - per il fatto che milioni di italiani sono stati costretti a casa perche' positivi al Covid, hanno avuto contatti a rischio e sono in quarantena o sono privi di green pass perche' non vaccinati.
La situazione di difficolta'
Non coinvolge solo le 360 mila realta' della ristorazione ma si e' trasferita a cascata sull'intera filiera agroalimentare con una pioggia di disdette per le forniture di molti prodotti agroalimentari, dal vino all'olio, dalla carne al pesce, dalla frutta alla verdura ma anche su salumi e formaggi di alta qualita' che trovano nel consumo fuori casa un importante mercato di sbocco. Il rapido miglioramento della situazione sanitaria con l'allentamento delle restrizioni, a partire dall'addio alla mascherina all'aperto, induce all'ottimismo e - sottolinea la Coldiretti - si registra una netta ripresa dei consumi fuori casa con buone previsioni anche per San Valentino.
Tante le iniziative nei 25mila agriturismi, presenti in Italia secondo Campagna Amica, che sono spesso situati in zone isolate in strutture familiari con un numero contenuto di posti letto e a tavola e con ampi spazi all'aperto, sono forse - sottolinea Coldiretti - i luoghi piu' sicuri perche' e' piu' facile garantire il rispetto delle misure di sicurezza per difendersi dal contagio fuori dalle mura domestiche.
Senza dimenticare che il clima romantico che la tranquillita' ed il contatto con la natura possono assicurare. Per l'occasione sono molte e differenziate le proposte negli agriturismi di Terranostra, dalla cucina tipica ai menu a tema afrodisiaci fino alla semplice possibilita' di asporto di piatti pronti realizzati con ingredienti locali.
Per l'appuntamento non possono mancare i fiori
Che oltre un italiano su due (53%) che fa regali per San Valentino ha scelto di regalare secondo l'indagine on line condotta dal sito www.coldiretti.it che stima una spesa complessiva di oltre 100 milioni di euro. Con la discesa dei contagi e lo stop alle mascherine all'aperto la festa di San Valentino diventa, infatti, quest'anno il simbolo di un primo ritorno alla normalita' ma anche l'occasione per far ripartire gli acquisti di piante e fiori in Italia nonostante le gravissime difficolta' legate all'aumento dei costi energetici che stanno mettendo in ginocchio le serre.
Quest'anno produrre fiori costa agli agricoltori italiani il 30% con i vivai che sono oggi costretti a produrre praticamente in perdita. L'emergenza energetica si riversa infatti non solo sui costi di riscaldamento delle serre, ma anche su carburanti per la movimentazione dei macchinari, sui costi delle materie prime, fertilizzanti, vasi e cartoni.
Da qui l'importanza di preferire in un momento difficile per l'economia nazionale le produzioni Made in Italy - conclude la Coldiretti - scegliendo l'acquisto di fiori tricolori, direttamente dai produttori o da punti vendita che ne garantiscano l'origine, per sostenere le imprese, l'occupazione e il territorio.
Seguici sul nostro canale Youtube
41esimoparallelo
Segui il nostro canale Google News
41esimoparallelo
Attiva le notifiche su
41esimoparallelo.it
