Sebastian Padrón, il gelataio di Papa Francesco: «Il suo gelato preferito è il dulce de leche»
Dal primo omaggio nel 2018 agli ordini regolari dal Vaticano
La storia di Sebastian Padrón, proprietario di una gelateria artigianale a Roma, è diventata un racconto di affetto e vicinanza con Papa Francesco. Originario dell'Argentina, proprio come il Pontefice, Padrón gestisce con la moglie Silvia un’attività in via Gregorio VII, a pochi passi dal Vaticano. La loro gelateria è diventata, nel tempo, una delle preferite del Papa e di altri alti funzionari ecclesiastici.
Il primo contatto tra la famiglia Padrón e Papa Francesco risale al 2018, quando Silvia decise di lasciare una vaschetta di gelato a Casa Santa Marta, la residenza del Pontefice, chiedendo il permesso a una guardia svizzera. «La guardia disse che qualsiasi cosa porti al Papa, lui la accetta volentieri. Così gli abbiamo portato quattro chili di gelato», raccontano i coniugi in un’intervista rilasciata al Guardian.
I gusti preferiti di Papa Francesco
Dopo quel primo dono, gli ordini di gelato dal Vaticano sono diventati una consuetudine. Il gusto preferito del Santo Padre è il dulce de leche, un classico dessert argentino al caramello, ma tra le sue scelte ricorrenti ci sono anche mango e limone.
L'incontro con il Papa durante la pandemia
Nel 2020, durante il lockdown, la famiglia Padrón decise di inviare a Papa Francesco un’empanada fatta in casa, tipica pietanza argentina. Insieme al cibo, Silvia incluse un biglietto con un messaggio chiaro: «È ora che ci incontriamo». Pochi giorni dopo, il Pontefice rispose con un invito ufficiale: l’intera famiglia Padrón fu accolta a Casa Santa Marta.
«Ero così nervosa – racconta Silvia – ma lui ci ha fatto sentire completamente a nostro agio. È una persona semplice e gentile».
Il sostegno al Papa durante il ricovero
Attualmente, Papa Francesco è ricoverato al Policlinico Gemelli per una grave infezione alle vie respiratorie. Anche la famiglia Padrón, insieme a tanti commercianti romani che hanno avuto modo di conoscerlo, ha partecipato alla folla che domenica scorsa ha affollato Piazza San Pietro per l'Angelus, pregando per la sua pronta guarigione.
«Speriamo che possa riprendersi presto», dicono i Padrón, che nel frattempo continuano a portare avanti la loro gelateria con lo stesso entusiasmo, sapendo che tra i loro clienti più affezionati c’è il Pontefice stesso.